Christian Braunewell (30)


Juniorchef
Weingut Braunewell
Am Römerberg 34
55270 Essenheim
www.weingut-braunewell.de

Ich bin dabei, weil…

ich durch Gemeinschaftsaktionen der Generation Riesling die Faszination deutscher Weine vermitteln möchte.

Bedeutung/Betriebsphilosophie

Rheinhessische Spitzenweine aus Riesling und Spätburgunder sowie die genussvolle Fruchtbomben aus Silvaner, Scheurebe und Sauvignon blanc liegen mir besonders am Herzen.
Dazu gehört an Witterung, Rebsorte und Terroir angepasste, individuelle und intensive Pflege der Weinberge und schonende Vinifizierung im Holzfaß oder Edelstahltank, um besondere Unikate zu erschaffen.

Motto

Familie, Natur, Spitzenweine

Werdegang

Frühjahr 2007 - Praktikum bei Palliser Estate, Martinborough, Neuseeland
August 2007 - Juli 2008 - Winzerlehre im Weingut Wittmann, Westhofen, Rheinhessen
August 2008 - Juli 2009 - Winzerlehre im Weingut Knipser, Laumersheim, Pfalz
2009 Bester deutscher Jungwinzer beim Berufswettbewerb der deutschen Landjugend
2009 zweiter Platz im europäischen Sensorikwettbewerb in Paris seit Oktober
2009-2012 Studium Weinbau & Oenologie in Geisenheim
seit Juli 2012 Betriebsleiter im Weingut Braunewell
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